Správa rezervací stolů
Vaše kontaktní údaje potřebujeme k potvrzení rezervace, případné změně termínu a komunikaci ohledně vaší návštěvy.
Ochrana soukromí a osobních údajů
Gurmánský Stůl si váží vašeho soukromí a zavazuje se chránit vaše osobní údaje v souladu s nařízením GDPR a českými zákony. Na této stránce vám transparentně vysvětlíme, jaké údaje shromažďujeme, proč je zpracováváme a jaká máte práva.
Datum účinnosti
2. září 2026
Správce osobních údajů
Správcem osobních údajů je společnost:
Gurmánský Stůl
Vodičkova 123, 110 00 Praha 1, Česká republika
IČO: 12345678
E-mail: [email protected]
Telefon: +420 187 953 027
Jaké osobní údaje shromažďujeme
Shromažďujeme pouze údaje nezbytné pro poskytování našich služeb. Konkrétně se jedná o tyto kategorie:
- Jméno a příjmení
- E-mailová adresa
- Telefonní číslo
- Datum a čas rezervace
- Případné alergeny nebo dietní požadavky
- Záznamy z pokerových akcí, pokud se jich účastníte
Všechny tyto údaje používáme výhradně v rozsahu nezbytném pro daný účel a nikdy je nesbíráme nadbytečně.
Účely zpracování
Osobní údaje zpracováváme za účelem vyřízení rezervací, poskytování gastronomických služeb, organizace pokerových večerů a plnění zákonných povinností.
Komunikace se zákazníky
Odpovídáme na vaše dotazy, žádosti o rezervaci a další podněty, které nám zašlete e-mailem nebo telefonicky.
Organizace pokerových turnajů
Pro účast na pokerových večerech a turnajích evidujeme přihlášené hráče, abychom zajistili plynulý průběh akce a dodrželi kapacitní limity.
Vedení účetnictví
Některé údaje uchováváme po dobu stanovenou zákonem pro splnění daňových a účetních povinností.
Právní základy zpracování
Zpracování osobních údajů je založeno na těchto právních titulech:
- Plnění smlouvy – rezervace stolu a poskytnutí služby.
- Oprávněný zájem – zajištění bezpečnosti prostor a marketing stávajícím zákazníkům.
- Zákonná povinnost – vedení účetnictví a daňové evidence.
- Souhlas – zasílání newsletteru a marketingových sdělení.
Souhlas můžete kdykoli odvolat, aniž by to ovlivnilo zákonnost zpracování před jeho odvoláním.
Sdílení a zpracovatelé
Vaše údaje nepředáváme třetím stranám s výjimkou zpracovatelů, kteří nám poskytují služby, a orgánů veřejné moci, pokud to vyžaduje zákon.
Mezi zpracovatele patří například poskytovatel účetního softwaru nebo rezervačního systému. Všichni zpracovatelé jsou vázáni smlouvou o zpracování osobních údajů a zavazují se k ochraně vašich údajů ve stejném rozsahu jako my.
Vaše osobní údaje nejsou předávány mimo Evropskou unii ani mezinárodním organizacím.
Doba uchovávání
Osobní údaje uchováváme pouze po dobu nezbytnou pro splnění účelů zpracování, nejdéle však po dobu vyžadovanou zákonem.
- Rezervační údaje: 1 rok po poslední návštěvě
- Účetní doklady: 10 let
- Marketingové údaje: do odvolání souhlasu
Po uplynutí doby uchovávání údaje bezpečně vymažeme nebo anonymizujeme.
Vaše práva
Podle GDPR máte následující práva:
- Právo na přístup – můžete požádat o kopii zpracovávaných údajů.
- Právo na opravu – nepřesné údaje opravíme.
- Právo na výmaz (právo být zapomenut) – v určitých případech údaje vymažeme.
- Právo na omezení zpracování – dočasně omezíme zpracování.
- Právo na přenositelnost – údaje vám předáme ve strojově čitelném formátu.
- Právo vznést námitku – proti zpracování založenému na oprávněném zájmu.
- Právo podat stížnost – u Úřadu pro ochranu osobních údajů.
Pro uplatnění práv nás kontaktujte na e-mailu [email protected].
Zabezpečení údajů
Přijali jsme vhodná technická a organizační opatření k ochraně osobních údajů před neoprávněným přístupem, ztrátou nebo zneužitím.
- Šifrování přenosu (HTTPS)
- Omezený přístup k údajům pouze pro oprávněné zaměstnance
- Pravidelné zálohování dat
Bezpečnostní opatření pravidelně revidujeme a aktualizujeme podle aktuálních hrozeb.
Změny zásad a kontakt
Tyto zásady můžeme čas od času aktualizovat. Aktuální verze bude vždy zveřejněna na této stránce s datem účinnosti.
Pro dotazy týkající se zpracování osobních údajů nás kontaktujte:
E-mail: [email protected]
Telefon: +420 187 953 027
Datum účinnosti: 2. září 2026